2013年6月2日，湖北山洪食品机械有限公司（以下简称“山洪公司”）在荆州创建。截至今天，山洪公司整整走过了艰苦创业的十年、奋发图强的十年和引领行业发展的十年。

山洪公司董事长刘山红说：“公司创建之初，我们为了生存打价格战，让国内薯类淀粉加工企业用上了物美价廉的国产设备。今天，我们依然在打价格战，这次却是为品质、品牌而战，因为山洪的设备是国内同行中卖的最贵的。”

奋斗的身影是天下最美的画卷。山洪人从零起步，以匠心为本心，以品质为尊严，以创新为使命……，孜孜以求，精益求精，从而在短短的十年之间在业内创造了多个第一，成为我国淀粉装备制造行业无可争议的引领者和工艺创新“智造”的代表者。

刘山红（左三）与印度客户在一起

代表我国食品机械“智造”水平

迎合社会及产业发展的需要，在打破传统制造生产格局的同时，研发更多的新时代产品就是“智造”。

刘山红指出，目前我国食品机械行业比以往任何时期更需要“智造”。以“智造”的新设备提升产能，提升产品品质，使整个淀粉加工装备自动化程度越来越高，耗能越来越低，工艺更加简洁，操作更加简单，稳定性更好。这就是“智造”的魅力。

2022年，山洪公司设计智造的每天可提取450吨淀粉的木薯淀粉加工生产线在越南投产，这是目前全球木薯淀粉行业产能最大、自动化程度最高的生产线；2023年，每小时可加工100-120吨原料的马铃薯、甘薯淀粉生产线在秦皇岛三力食品公司投产。这条生产线是目前全球单机生产能力最大的双薯淀粉生产线。该线的成功上市将对我国薯类淀粉加工业乃至国际薯类淀粉加工产业都具有革命性意义。

刘山红说，为适应当前马铃薯、甘薯原料供应紧张、生产加工季节性强、各生产区域普遍加工能力亟待提升的现实情况，山洪公司曾组织科研团队多方论证，孜孜以求，以“匠心智造”生产出了这一马铃薯、甘薯淀粉领域的双薯加工重器。山洪公司技术负责人董桥梁介绍，这条生产线的处理能力为100-120吨/小时马铃薯/甘薯原料，配套1400mm离心筛，700mm旋流器。该线采用单线工艺方案，运行可靠、稳定，无人值守的智能化在这条线上更是彰显的淋漓尽致，所产淀粉品质可对标欧盟。

业内人士认为，120吨双薯线极大的降低了吨淀粉的生产成本，在较短的季节性生产中，由于其产能大，更能够凸显原料收购优势，在当下激烈的原料市场竞争中极具竞争力！

代表我国食品机械工艺创新能力

一步一脚印，一步一创新。2013年，30吨生产线；2019年90吨生产线；2023年120吨双薯生产线……，在工艺设备创新的路上，山洪公司不断地攻坚克难，向一个个技术堡垒突破。目前，在国内淀粉装备制造行业中，山洪公司已是一骑绝尘，遥遥领先于同行企业。

山洪公司研发智造的脱气泵

刘山红指出，做大线的瓶颈或技术难题主要在于如何解决泵的问题。为此，山洪公司参考和借鉴德国技术，独家研发制造了SFM脱气泵。该泵是具有自吸、脱气功能的卧式离心泵。在工艺上采用了特殊设计的真空叶轮，在吸入含有空气的混合物液体时，可以通过叶轮上的排气孔将气体抽离，达到气体和液体分离的效果，极大提高了泵的送效率。另外，SFM脱气泵还具有节能降耗的优势，在薯类淀粉加工生产中可完全取代消沫泵。通常消沫泵的功率为55KW，而SFM脱气泵只有15KM,一组5台的离心筛可省电200KW，一个生产季就能节省电费20多万元。

现在，山洪公司研发制造的自吸式脱气泵已被广泛运用在马铃薯浆、木薯浆、甘薯浆、纸浆等特殊的物料中，取代了磋磨后输送浆料的螺杆泵以及配套离心筛的消沫泵、纤维泵。

山洪公司副总经理王萌莹说，在工艺技术方面，山洪公司薯类淀粉设备的精度、使用性能完全媲美欧盟设备。首先，从2020年开始，山洪公司全面迈入了数控化，采用数控手段进行切割、焊接；其次，对锉磨机进行升级。传统的锉磨机转子为120个刀夹槽，现在，山洪公司通过数控加工到144个刀夹槽，大幅提升了淀粉的提取率，同时，由于上了数控加工设备，精度和质量上了一个新台阶；再次，对现有马铃薯淀粉加工工艺进行技改，增加了旋流脱汁工艺，有利于高浓度汁水蛋白的提取，淀粉质量更加稳定；最后，仪表、仪器全部采购国际大牌。比如设备上的压力表采用德国威卡压力表，监测数据更准确、可靠。另外，还采用美国西门子的控制系统、英国COOP轴承和德国科隆电磁流量计等。

代表我国食品机械的发展方向

截至2023年5月中旬，山洪公司销售额已达到了8000多万元，其中国外订单占到了70%。今年，山洪公司的销售目标是突破2亿元。

王萌莹介绍，近年来，山洪公司持续为亚洲、欧洲、非洲、大洋洲、南美洲等世界五大洲的40多个国家提供淀粉加工装备。

王萌莹介绍山洪公司的海外业务

楚人以“凤舞九天”的图腾表达拥抱世界的愿望。山洪人的基因里蕴藏着楚人的眼界和胸怀。2019年1月8日，山洪企业集团新工厂建成庆典上刘山红表示：“山洪公司要成为一家具有国际视野的企业。”诚然，国际市场才是星辰大海，大胆走出国门，拥抱全球市场，积极参与世界食品机械加工经济的发展是我国食品机械制造产业稳健发展的出路和方向。

刘山红表示，借助国家“一带一路”发展战略，拓展全球市场，山洪公司在用实力说话：一是产品优势。真正来自欧洲的设计理念，并不惜成本坚持真材实料，保证了产品质量的稳定品质。同时，山洪设备所生产的淀粉产品质量优秀，据检验数据显示，采用SFM技术设备生产的淀粉全部可达优级，白度、黏度大幅提高；二是技术优势。以欧洲百年累积的工艺结晶为基础，积极融入“匠心智造”理念，为产品的工艺技术赋予更多的智能化手段，从“中国制造”迭代升级为“中国智造”；三是服务优势。山洪公司建有一支经验丰富的安装、调试技术服务团队，能及时满足不同客户对设备工艺技术的要求，尤其对东南亚客户可以做到更及时的服务。

山洪的世界，世界的山洪。下一个十年，山洪人将继续拥抱全球，深度服务国际市场，让山洪机械真正成为耀眼的国际品牌。

（文/张煜）